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麻辣水煮鱼的做法
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用料:
草鱼
一条
黄豆芽
300g
红薯粉条
1把
大葱
2根
姜
2颗
蒜
3颗
水煮鱼调料
1包
芹菜
2颗
花椒油
适量
小贴士:
鱼肉不易煮太久,变白就可以关火,适量的放入芹菜段香味更浓,这是懒人版水煮鱼,直接买调料包方便也好吃
做法:
1.
准备好食材
2.
鱼肉用腌料粉,适量的料酒和生抽,花椒油抓匀,姜拍散,大葱芹菜切段
3.
锅内加水烧开放入红薯粉条煮熟
4.
豆芽开水烫熟
5.
将煮熟的粉条和豆芽沥干水分倒入较大的盆中待用
6.
锅内加入加入适量的油
7.
油烧八分热放入姜蒜,调料包炒出香味
8.
加入葱白翻炒
9.
加入适量的清水和少许盐盖盖烧开
10.
放入鱼头煮一分钟
11.
放入葱叶和芹菜段
12.
先放入鱼骨煮片刻加入鱼片煮至鱼肉变白加调味鸡精关火
13.
另起锅加入适量的油烧熟
14.
煮熟的鱼肉慢慢倒入之前装豆芽和粉条的盆中倒入干辣椒包,撒上葱花
15.
淋上烧熟的油就可以了