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  • 用料:

  • 草鱼  一条
  • 黄豆芽  300g
  • 红薯粉条  1把
  • 大葱  2根
  •  2颗
  •  3颗
  • 水煮鱼调料  1包
  • 芹菜  2颗
  • 花椒油  适量

小贴士:

鱼肉不易煮太久,变白就可以关火,适量的放入芹菜段香味更浓,这是懒人版水煮鱼,直接买调料包方便也好吃

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 鱼肉用腌料粉,适量的料酒和生抽,花椒油抓匀,姜拍散,大葱芹菜切段
  • 3. 锅内加水烧开放入红薯粉条煮熟
  • 4. 豆芽开水烫熟
  • 5. 将煮熟的粉条和豆芽沥干水分倒入较大的盆中待用
  • 6. 锅内加入加入适量的油
  • 7. 油烧八分热放入姜蒜,调料包炒出香味
  • 8. 加入葱白翻炒
  • 9. 加入适量的清水和少许盐盖盖烧开
  • 10. 放入鱼头煮一分钟
  • 11. 放入葱叶和芹菜段
  • 12. 先放入鱼骨煮片刻加入鱼片煮至鱼肉变白加调味鸡精关火
  • 13. 另起锅加入适量的油烧熟
  • 14. 煮熟的鱼肉慢慢倒入之前装豆芽和粉条的盆中倒入干辣椒包,撒上葱花
  • 15. 淋上烧熟的油就可以了