打印
蘑姑炒鸡的做法
www.xiangha.com/caipu/85033679.html
用料:
仔鸡
半只
蘑菇
2两
生姜,大蒜子
适量
老抽,豪油,胡椒粉
适量
红椒
适量
小贴士:
煸炒鸡肉时尽量煸久些,把鸡皮层油脂煸出来
做法:
1.
把鸡剁成丁壮待用
2.
把蒜用刀面轻拍开后待用
3.
蘑菇洗干净,待用
4.
把切好的蒜和生姜下锅煸炒后倒入切好的鸡丁一起煸炒,并放盐,再倒入少许料酒焖制二到三分钟入味,放老抽及豪油
5.
入味后再倒入蘑菇和红椒一起翻炒收计撒胡椒