排骨炖土豆的做法

做法：

• 1. 锅内放入食用油，加入适量冰糖，熬糖色，熬至变色，倒入排骨
• 2. 排骨用水冲洗干净，飞水，捞出控干
• 3. 翻炒够放入桂皮，八角，生姜，老抽，继续翻炒，加入开水，没过排骨，开炖
• 4. 土豆削皮，切滚刀块，备用
• 5. 排骨炖50分钟左右，软烂后加入土豆块炖，待土豆快烂时加入盐，期间要注意不要糊锅了
• 6. 出锅了
• 7. 全家福