爆炒牡蛎的做法

做法：

• 1. 耗仔洗干净备用
• 2. 烧开水下耗仔过水，不用煮太久，看着收边捞起
• 3. 就是绰掉多余的水分
• 4. 备料
• 5. 姜，洋葱，青红椒切丝，葱切段，备用
• 6. 热油锅先爆香姜丝葱段，然后加洋葱接着炒香
• 7. 洋葱变色放绰过水的耗仔大火快炒
• 8. 然后加葱，青红椒，加盐，耗油，鸡精搅拌均匀出锅
• 9. 成品