用料：
- 芹菜 150克
- 猪耳朵 250克
- 蒜 2瓣
- 红椒 半个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、买的是生的猪耳朵、要焯水一下、买熟的就不用焯水了、直接炒就行了。
2、芹菜、红椒、可按个人喜欢的形状来切。
做法：
- 1. 材料、芹菜、猪耳朵（买超市切好的）、红椒、蒜
- 2. 清洗干净、芹菜切段、红椒去籽切丝、蒜去衣拍碎
- 3. 猪耳朵焯水
- 4. 猪耳朵捞起、沥干水份
- 5. 热锅放油、放蒜爆香、放芹菜炒几下
- 6. 放猪耳朵、翻炒片刻
- 7. 放红椒、炒至红椒断生
- 8. 放盐、酱油、翻炒几下、即可出锅
- 9. 成品