用料：
- 香椿 100克
- 鸡蛋 三个
- 胡椒粉 三克
- 盐 三克
- 鸡精 一克
- 食用油 五克
- 料酒 五克
- 水 十克
小贴士：
鸡蛋不能跟味精一起吃，但是有香椿我想提点鲜味就用了点鸡精粉。煎鸡蛋的香椿不能切长了，喜欢长的就炒鸡蛋。没有煎饼档可以在锅里用中火煎，再努力积分来香哈兑一个煎饼档很好用的哦。
做法：
- 1. 香椿开水泡变色，鸡蛋三个。
- 2. 香椿切细末
- 3. 鸡蛋打入大点的碗里给盐，胡椒粉，鸡精，料酒，水。
- 4. 打散起泡（我是用积分兑的打蛋器打的很好的）这要感谢香哈
- 5. 给香椿末拌匀
- 6. 煎饼档预热给少量油
- 7. 倒入拌匀的香椿鸡蛋糊，摊平盖住盖子。（等他自己自动关机就好了点）关机再焖一分钟。
- 8. 开盖好了
- 9. 放入砧板切片
- 10. 装盘
- 11. 上桌咯