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  • 用料:

  • 鱿鱼头  4个
  • 青椒  1个
  • 红椒  1个
  • 洋葱  半个
  • 番茄酱  少许
  • 料酒  适量
  • 辣椒酱  适量
  •  一棵
  • 姜末  适量
  • 蒜末  适量
  • 葱末  适量
  • 料酒  适量
  • 鸡精  适量

做法:

  • 1. 鱿鱼头买回取出杂质,用盐水浸泡后反复冲洗,用刀切开
  • 2. 锅内倒水烧热,放入葱段姜片和料酒
  • 3. 把鱿鱼须放进去煮至变色
  • 4. 捞出后用冷水浸泡控水放入番茄酱腌制备用,炒锅倒油烧热,把辣椒酱炒出红油,放入葱姜蒜末炒香
  • 5. 放入鱿鱼须,倒适量料酒,放盐,鸡精,胡椒粉翻炒
  • 6. 炒至八成熟放入辣椒丝和洋葱
  • 7. 稍微翻炒片刻即可出锅装盘