用料：
- 高筋面粉 250克
- 黄油 30克
- 水 100克
- 绵白糖 40克
- 安琪酵母 5克
- 全蛋液 40克
- 盐 2克
小贴士：
大家一定要看说明:水的用量可以在90克到110克之间，建议先加入90克，因为面的吸水性不同，根据情况适当加水，不要一次都加进去。糖也可以适当减量。
做法：
- 1. 准备好所有材料。
- 2. 除了黄油以外，其他材料揉成面团。
- 3. 揉至扩展阶段，如图。
- 4. 此时加入黄油，继续揉面。
- 5. 揉至完全阶段，如图。
- 6. 平分成6个。
- 7. 用手在操作台把面团揉圆，如图。一个手用手心轻按面团在操作台面上转圆圈。
- 8. 盖上保鲜膜，饧发15分钟。
- 9. 此时把烤盘铺上锡纸，用厨房用纸沾上橄榄油，涂抹在锡纸上，防粘。
- 10. 饧发15分钟后，排气揉圆，表面沾上白芝麻，我家的芝麻黑白混合了，所以黑白都有。
- 11. 发酵五十分钟，现在天热时间相对减少了，天冷时一个小时。发酵至两倍大。
- 12. 烤箱180度预热，中层烤25分钟，18分钟的时候已经上色，加盖锡纸或者挪到下层继续再烤十分钟。
- 13. 成品。