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6寸戚风蜂蜜蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉50克  鸡蛋2个
  • 蜂蜜12克  牛奶33克
  • 玉米油25克  糖40克【蛋白30克,蛋黄10克】

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 把10克白糖倒蛋黄里面(我是用的糖粉,把白糖用粉碎机打成粉)
  • 3. 依次倒牛奶蜂蜜玉米油进行搅匀
  • 4. 倒过筛的面粉搅匀
  • 5. 把剩下的糖分三次倒入蛋白中打发,打成这样就可以了
  • 6. 把打好的蛋白弄三分之一放进蛋黄中上下搅拌
  • 7. 把剩下的蛋白全倒进去上下搅拌,倒入模具用力振一下放进预热好的烤箱上下管加热150度30分钟
  • 8. 成品