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寧蒙蒸鲈鱼(次稱孔雀开屏鱼)的做法
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用料:
鲈鱼
1條
红辣椒
半條
香菜
1根
姜
5片切丝
䓤
1根
橄欖油
1飯匙
蒸鱼豉鱼
三小匙
料洒
1饭匙
盐
少许适量
海鲜酱
1.5饭匙
小贴士:
蒸十分钟就行,不言肉不滑,切鱼要小心切斷,不言擺放不美啊!
做法:
1.
先把鱼用清水洗好,切去內脏,去鱼鄰,用少量盐渣匀整个鱼身及鱼肚鱼頭,放置十五分钟
2.
十五分钟后把從鱼背开始從左至右一段段切开,每段距离约1厘米長,千万別切斷啊
3.
從左至右慢慢拉开,整齐擺於、鱼尾放花鱼頭底下如图
4.
葱切段,红辣椒横切片成圈,姜切丝,寧蒙切去頭尾再切片狀如图
5.
先放䓤段和姜丝在碟底部
6.
再放上鲈鱼,同樣從左至右慢慢擺放好,鱼尾放左鱼頭底下,你看~孔雀开屏了!呵呵呵呵~
7.
整齐地放上红辣椒圈
8.
準備腌料:橄欖油,蒸鱼豉油,姜汁料酒,海鲜醬
9.
把所需腌料放在碗中拌匀
10.
放寧蒙鱼上边,並且整齐擺放如图指示,再淋上剛才拌匀好的腌料汁靜放半小時
11.
半小時后,烧开水,放鱼放上蒸十分钟
12.
蒸好之后,把蒸鱼內的汁液流出碗中,此时放香菜和葱段在鱼中央,然后把蒸鱼计液從新淋在鱼上
13.
香香的寧蒙鱼完成图,來张美美照一张!能吸引到你吗?哈哈!诚意推介值得试,真心好味!如果你看了喜歡快快按右上角关注及收藏吧!么么达