用料：
- 高筋面粉 225克
- 白糖 34克
- 即发酵母 45克
- 鸡蛋（小） 1个
- 奶粉 20克
- 水 90克
- 黄油 20克
- 表面装作，糖针 少许
- 巧克力豆 适量
小贴士：
这个方子，烤箱里烤也行，就是费电费时。
做法：
- 1. 准备材料，称重。
- 2. 除黄油以外，所以材料混合。揉成面团后，用力摔打面团，揉进黄油，反复摔打面团。
- 3. 面团放入盆子，温室发酵30分钟。
- 4. 手粘面粉在面团中间戳一个小洞，面团不回缩，发酵好了。
- 5. 面团排气，擀面皮，用模具刻出甜甜圈。
- 6. 锡纸上面撒些面粉，甜甜圈放上边，在甜甜圈表面喷点水，盖上保鲜膜醒15分钟。
- 7. 剩下的面团揉一会儿，继续用模具刻出甜甜圈。
- 8. 7成油温炸甜甜圈。
- 9. 炸好的甜甜圈放在网架上。
- 10. 巧克力豆放盆子，隔水加热至融化。
- 11. 使甜甜圈均匀的粘上融化的巧克力，趁热撒上彩色糖针。
- 12. 做了好多。
- 13. 是不是很诱人呢。
- 14. 把甜甜圈放进冰箱里，冷藏一夜吃，更好吃。