油炸版甜甜圈

油炸版甜甜圈
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作者:

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 225克
即发酵母 45克
鸡蛋(小) 1个
奶粉 20克
90克
表面装作,糖针 少许
巧克力豆 适量

油炸版甜甜圈的做法

  • 油炸版甜甜圈的做法图解1

    1.准备材料,称重。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解2

    2.除黄油以外,所以材料混合。揉成面团后,用力摔打面团,揉进黄油,反复摔打面团。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解3

    3.面团放入盆子,温室发酵30分钟。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解4

    4.手粘面粉在面团中间戳一个小洞,面团不回缩,发酵好了。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解5

    5.面团排气,擀面皮,用模具刻出甜甜圈。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解6

    6.锡纸上面撒些面粉,甜甜圈放上边,在甜甜圈表面喷点水,盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解7

    7.剩下的面团揉一会儿,继续用模具刻出甜甜圈。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解8

    8.7成油温炸甜甜圈。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解9

    9.炸好的甜甜圈放在网架上。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解10

    10.巧克力豆放盆子,隔水加热至融化。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解11

    11.使甜甜圈均匀的粘上融化的巧克力,趁热撒上彩色糖针。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解12

    12.做了好多。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解13

    13.是不是很诱人呢。

  • 油炸版甜甜圈的做法图解14

    14.把甜甜圈放进冰箱里,冷藏一夜吃,更好吃。

小贴士

这个方子,烤箱里烤也行,就是费电费时。

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油炸版甜甜圈的家常做法

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