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  • 用料:

  • 嫩豆腐  400克
  • 里脊肉  150克
  • 香葱、大蒜、番茄酱  适量
  • 生抽、耗油、盐  适量
  • 料酒、鸡精、生粉  适量

做法:

  • 1. 豆腐切小块,里脊肉剁碎,大蒜、葱切碎
  • 2. 热锅放油爆香大蒜下入里脊肉(肉提前用料酒生抽腌几分钟)。口味比较重的就先下豆瓣酱再下肉,我们家有小孩所以就省掉了。
  • 3. 取一小碗水加生粉、生抽、耗油、鸡精、盐少量调成酱汁淋到肉里再加入豆腐焖15分钟
  • 4. 准备收汁加入番茄酱
  • 5. 关火加入葱花,装盘
  • 6. 一道酸甜嫩滑的下饭菜就好啦,很简单吧!