用料：
- 猪蹄 半边
- 黄豆 50克
- 花生 50克
- 蒜头 2～3个
- 干香菇 7～8朵
- 糖 一勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 老抽 1小勺
- 十三香粉 适量
小贴士：
猪蹄炖的时间越长越软烂，我这个时间是高压锅，炖出来的猪蹄刚刚好，软硬适中，很棒。第11步的水要加的适量，不能太多，也不能太少像我这样分量，200ml水就够了，炖出来也很多汤汁～
做法：
- 1. 准备好图中食材，猪蹄剁成块，刮干净毛，洗干净备用。
- 2. 黄豆，花生，干香菇提前半小时用温水泡发备用。
- 3. 猪蹄泡在水里去干净血水后，滤干水分备用。
- 4. 干香菇泡发后切成小块，蒜头去衣，不用拍碎备用。
- 5. 黄豆和花生泡好后盛在盘里备用。
- 6. 紧接着锅里倒入少许油，烧热，调小火，加入一勺白糖炒糖色。
- 7. 炒一会儿糖融化了倒入滤干水份的猪蹄翻炒。
- 8. 然后把猪蹄拨在一边后，倒入香菇和蒜粒爆香继续翻炒均匀
- 9. 紧接着倒入黄豆和花生继续翻炒。
- 10. 炒得猪蹄干干的香香的时候，倒入适量盐，蚝油，生抽，老抽，十三香粉调味翻炒
- 11. 然后把所有材料倒入高压锅，加入适量清水，盖上盖子压制，
- 12. 大火烧开压10分钟后转小火慢压30分钟即可
- 13. 满满香味的养颜美食就完成了～