用料：
- 花生米 适量
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 少许
- 花椒粒 少许
- 大料 少许
- 香叶 1片
- 芝麻油 少许
- 辣椒油 少许
小贴士：
花生米煮熟后浸泡一会入味，花生是咸的，拌时适当放盐，以免过咸。加入黄瓜口感特别清爽。
做法：
- 1. 花生米洗净，放入锅中加入适量的水，加入少许花椒粒，大料，香叶，葱姜片大火烧开
- 2. 小火煮10分钟左右，加入适量盐调味，煮熟后关火闷几分钟入味
- 3. 将花生中的葱姜片，花椒粒等调料挑出以免影响口感，花生控水捞出。
- 4. 黄瓜，胡萝卜切小丁，蒜切末
- 5. 切好的黄瓜，胡萝卜，蒜末放入花生米中，加入少许盐，辣椒油，芝麻油调味即可