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培根黄瓜烩大饼的做法

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  • 用料:

  • 大饼  1张
  • 黄瓜  3条
  • 培根  4片
  • 耗油  适量
  • 味达美酱油  2勺
  •  适量
  • 面粉  2勺
  •  适量
  •  适量

小贴士:

如果图6和图7没有办法同时进行的话,就可以先把饼块煮好了捞出来,再呛锅,喜欢吃辣的朋友呛锅的时候可以放干辣椒
面汤是煮饼的汤,舀面汤的勺用平时盛粥的勺
焖面的时候小火焖2分钟,不能大火

做法:

  • 1. 黄瓜洗净,削皮,切片备用
  • 2. 培根切2厘米宽的段,放盘里备用
  • 3. 大饼切宽2厘米,长3-4厘米的小块,和黄瓜片差不多就可以,没有那么标准,切好的饼块放盆里,放入2勺面粉用手抓匀,如下图
  • 4. 炒锅倒入适量的油,油七分熟的时候将黄瓜倒进去,加一点耗油用大火炒一下,也就是两分钟左右,炒好了倒入碗里备用
  • 5. 锅里再倒一点油,将培根煎一下,煎好的培根也是倒入盘里备用
  • 6. 用另一口锅添水烧开,将饼块倒进去煮两分钟就可以了
  • 7. 煮饼的同时,煎完培根的锅也开火,锅里不用倒油了,用煎培根剩下的油呛一下葱花,再倒2勺味达美酱油,这边葱花呛好了,那边的饼块也煮好了,将煮好的饼块用漏勺舀倒呛葱花的锅里翻炒
  • 8. 煎好的培根倒进去继续翻炒
  • 9. 翻炒均匀后黄瓜也倒进去
  • 10. 然后舀2勺面汤浇在锅里,放上适量的盐,盖上盖子焖2分钟就可以出锅了
  • 11. 卖相虽然不是很好看,但是口味绝对好
  • 12. 再来一碗