西红柿:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.所需材料准备好,洗干净
2.鸡蛋打到碗里,加入食盐,清水少许搅拌,加入清水的鸡蛋炒出来更嫩
3.西红柿切丁
4.锅里倒入少许油(也可以多倒点鸡蛋需要油多点,我怕胖啦)
5.油七成热时倒入鸡蛋
6.倒入西红柿
7.翻炒均匀,加入适量清水,小火炖煮,直到西红柿软烂,变成酱,待用
8.锅里加入适量清水,大火烧
9.底部有气泡时,往锅里加入食盐和花生油适量,这样可以防止挂面粘在一起,不会糊锅
10.放入挂面适量(不要等烧开)
11.溢锅时加入一晚凉水,以后多次少量加入凉水,大概三四次后捞出放入凉开水中,面条会迅速冷却,有嚼劲
12.捞出到碗里,加入食盐,食醋,香油,浇上做好的西红柿鸡蛋卤汁,辣椒!有嚼劲,有味道,有营养,绝对是懒人必备啊
都在每一步骤里!感兴趣的可以仔细看看!