用料：
- 面条 600克
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 1根
- 黑木耳 10朵
- 盐 少量
- 生抽 少许
- 红烧酱油 少许
- 蚝油 少许
- 葱头 5粒
- 菜籽油 适量
- 煮鸡蛋 2枚
小贴士：
1.煮面条时加盐油防粘连。2.面条不要煮过烂。3.蔬菜根据家中有的和自己喜好增减。
做法：
- 1. 备好水面条，挂面也可以
- 2. 黑木耳提前泡发切丝，切好黄瓜丝、胡萝卜丝
- 3. 一锅水加少许油、盐，烧开煮面条至九分熟，捞出过冷水
- 4. 热锅冷油爆香葱头碎
- 5. 加入萝卜黄瓜丝翻炒
- 6. 断生后加入黑木耳丝翻炒
- 7. 倒入面条，再加盐、酱油、蚝油继续炒
- 8. 1分钟出锅装盘，可配上水煮鸡蛋
- 9. 三人早餐有了