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  • 用料:

  • 面包粉  1斤
  • 低筋粉  1两
  • 鸡蛋  2个
  • 黄油  适量
  • 白糖  2两
  • 牛奶  280ml
  • 酵母  适量
  • 芝士片  适量
  •  少许

小贴士:

面包坯要充分2次发酵,口感才松軟

做法:

  • 1. 面包粉加入牛奶、酵母、白糖、盐、鸡蛋充分发酵
  • 2. 揉搓成半两一个的圆球做面包坯,醒面
  • 3. 低筋粉加鸡蛋、黄油、白糖制作酥皮面
  • 4. 揪成小块压成薄片
  • 5. 将酥皮还在面包坯子上,刷上蛋液,入烤箱180℃烤25分钟
  • 6. 将烤好的面包取出稍凉,中间片开加入芝士片即可。