www.xiangha.com/caipu/85072683.html
炒青菜要用大火,快速翻炒,炒出来的青菜营养不易流失,而且脆、嫩、绿。青菜洗干净沥掉部分水分即可,不要彻底沥干,炒出来颜色会不好看,而且还可能会粘锅,炒出来干瘪瘪的。留下部分水分不要完全沥干,这样是有一定的优势的,炒青菜的时候就可以少放点油,而且炒好了以后还有些汤汁,营养全在里面了,宝宝最爱用那个汤拌米饭,吃得可香了。