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清炒苦瓜的做法
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用料:
苦瓜
1个
红椒
1个
蒜瓣
3瓣
盐
适量
糖
适量
做法:
1.
苦瓜去瓤籽,白膜去掉,清洗干净
2.
细盐腌制出水,倒掉水分。
3.
腌至苦瓜变软。
4.
红椒,蒜瓣适量,待备用。
5.
锅内倒入适量油,烧热,放入蒜瓣,爆香,放入苦瓜,红椒,爆炒不可超过3分钟,保持清脆口感。