
用料:
- 面包粉 375克
- 牛奶 225克
- 黄油 35克
- 糖 70克
- 酵母 4.5克
- 豆沙馅 适量
做法:
- 1. 准备好面包材料,然后将其称重备用
- 2. 先将牛奶,糖,放入面包机中
- 3. 再倒入面包粉,中间挖个小洞
- 4. 然后启动面包机揉面一个小时,
- 5. 揉了差不多二十分钟的时候就放入软化好的黄油
- 6. 揉成适量手膜,然后启动发酵面团的按钮,发酵一个多小时至俩倍大
- 7. 像这样搓个小洞不回弹,面团就算发酵好啦
- 8. 启动活面键,把面团排出空气,然后分割成五十克一个的剂子,醒十五分钟
- 9. 然后包上豆沙馅,揉圆,按扁,从十字对角用三角板切断,中间不要切留一点,如下图
- 10. 放在温暖处发酵半小时,然后刷上蛋液,烤箱160度预热,烘烤二十分钟,我总共烤了俩盘
- 11. 出炉罗
- 12. 美美哒