用料：
- 鸡蛋 4只
- 大青 椒 1个
- 油 半飯碗
- 水 适量
- 濠油 1.飯匙
- 香醋 1勺
- 糖 三茶匙
- 八 角粉 适 量
- 姜 5片
- 葱 1根
- 盐 1 勺
小贴士：
蒸蛋时必须 熟,炸要金黄就取出了,再用 配汁 爆香記好两分钟就行啊
做法：
- 1. 把鸡蛋烧开清 水放一勺盐煮熟
- 2. 煮熟后,放在冷水浸泡两分钟
- 3. 冷了温度后,用手慢慢丝开去除蛋殼
- 4. 烧开油六成熱,把鸡蛋放入,炸至金 黄像虎皮纹般
- 5. 炸至金 黄后盛出備用
- 6. 大青椒切半
- 7. 姜切片,葱切段
- 8. 準備调 味料:香醋,八角粉,蚝油,
- 9. 烧开油,放青椒煎一下
- 10. 再放 姜葱,八角粉,糖,香醋,濠油和刚才炸好的鸡蛋拌青椒一起爆香2 分 钟后盛盘
- 11. 青 椒放底部,鸡蛋放上边！加点葱花点辍即可
- 12. 哈！完成图吸引吗？