用料：
- 黄瓜 一根
- 辣椒粉 适量
- 姜 蒜紫苏（鸡丝） 适量
小贴士：
煎一定不能大火，会糊的，只是煎要点时间，不能切的太厚，厚不太好煎，放水后放辣椒粉是为了防止糊，我没有买到紫苏，所以没有放
做法：
- 1. 洗好黄瓜后，把皮刮干净（喜欢吃黄瓜皮的可以留着，个人喜欢）然后切片，我比较切的厚
- 2. 切姜，蒜，紫苏切丝
- 3. 放油，煎黄瓜，煎黄了（多放点油，小火煎不然容易糊）黄瓜也差不多熟了，
- 4. 黄瓜盛出来，如果锅里油多就盛出来，暴姜蒜，炒出香味放黄瓜一起差，差一分钟，放水煮，（煎的时候，煎的差不多熟了，水就不要放太多，）水开后可以放盐，酱油，在焖一会，等水差不多的时候放紫苏翻炒均匀成出，紫苏好香的。