用料：
- 水黄瓜 一根
- 小米椒 三个
- 大蒜 两瓣
- 香油 5克
- 白醋 15克
- 白糖 15克
- 生抽 10克
- 精盐 10克
小贴士：
1.黄瓜一定用盐腌二十分钟，腌好后用清水冲洗干净，去水分变软后好造型，吃起来口感也不一样！2.酱汁糖醋的比例都是根据我家的口味添加的，大家可以按自己口味适当调整3.切花刀一定要一面直切一面斜切，这样才会有蓑衣效果哦！用筷子夹住切是防止切断深浅均匀！
做法：
- 1. 水黄瓜一根洗净，小米椒洗净，蒜瓣，准备好
- 2. 用两根筷子，把黄瓜放中间，切花刀
- 3. 先切上面直上直下切，厚薄要均匀，因为有筷子不会切段
- 4. 一面切好翻过来，斜刀切另一面，仍然要厚薄均匀哦
- 5. 切好的黄瓜
- 6. 切好的黄瓜放在盘子里加适量精盐腌制二十分钟
- 7. 二十分钟后，腌制好的黄瓜用清水洗一下，洗干净倒掉水
- 8. 这时的黄瓜腌去水分，变软了很好造型喽
- 9. 切好小米椒，蒜切沫
- 10. 小米椒有次序的摆在黄瓜上，中间放蒜沫
- 11. 用一只空碗放入香油，白糖，白醋，生抽，搅拌均匀调成酱汁
- 12. 调好的酱汁倒在摆好黄瓜上即可！