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  • 用料:

  • 南瓜  一斤半
  • 红豆  一斤
  • 白芝麻  适量
  • 糯米粉  一斤
  • 面粉  半斤
  • 椰子油  适量

小贴士:

红豆绿豆用水洗一下放到碗里加水莫过豆子放,到冰箱冷冻,水煮开后放入冻好的豆,这样煮豆更省时间,昨天刚学的

做法:

  • 1. 准备好所需材料
  • 2. 用电饭锅加适量水煮红豆,直接按煮饭键就行啦,南瓜去皮切块放到煮红豆的饭锅蒸格里直接同步,省时间。
  • 3. 南瓜蒸熟后拿出晾凉
  • 4. 红豆煮好后居然没起豆沙,我直接倒到奶锅里放煤气上一边煮沙一边去除多余水份
  • 5. 豆沙煮好放一边冷却
  • 6. 南瓜冷了用勺子碾碎,喜欢舔可以放白糖
  • 7. 接着放入糯米粉和面粉,(糯米粉的量要比面粉多这样吃的时候才软),因为南瓜出水量不一样所以放糯米粉和面粉要分几次放入
  • 8. 调好的南瓜面团
  • 9. 抓一小块面团揉圆压扁放入冷好的豆沙再捏严实后轻压扁(像包包子一样)
  • 10. 粘上芝麻
  • 11. 洗净的锅里倒一点椰子油,最小火慢剪(我家只有铁锅,其实平底锅最好)
  • 12. 煎到两面金黄中间有点膨胀就好了,放到吸油纸上吸去多余的油(少油更健康)
  • 13. 装盘