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西米一定要煮熟煮,西米的时间可能很长要耐心等待一会儿。心急吃不了热豆腐哦!椰汁也可以换成牛奶,不过个人建议就是椰汁比较好喝,也可以椰汁和牛奶一起放进去。不喜欢甜的可以不加糖。我就是没有买到冰糖,所以用了白砂糖代替。水和西米的比较,水要比西米多,不然煮到中途或者烧开水的时候水就已经减少一半,这样的这样煮西米很难熟。