芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露
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作者:热带猫仔

健康功效

芒果:活血化瘀

食材用料

椰汁(无果肉) 一瓶
白砂糖(或者冰糖) 适量
清水 适量

芒果椰汁西米露的做法

  • 芒果椰汁西米露的做法图解1

    1.准备好所有食材。

  • 芒果椰汁西米露的做法图解2

    2.取一口进锅,在里面放入适量的清水,烧开后放入西米。

  • 芒果椰汁西米露的做法图解3

    3.要随时搅拌西米,不然时间长了,就会黏在锅底内很难清洗,也很浪费。

  • 芒果椰汁西米露的做法图解4

    4.搅拌一会儿后盖上盖子,中小火闷10至20多分钟(中途要打开盖子搅拌一会再盖上继续闷煮)

  • 芒果椰汁西米露的做法图解5

    5.煮到只能看见一点点小白点的时候或者看到有一层晶莹的东西裹住小白点的时候,再煮一会就可以关火

  • 芒果椰汁西米露的做法图解6

    6.找一个大一点或者深一点的碗将西米放进碗里倒入冷水泡一会(我是为了拍摄才拿那么小的碗来泡的,千万别学我哟!)差不多要泡五分钟十分钟左右然后再用冷水来冲洗几遍

  • 芒果椰汁西米露的做法图解7

    7.冲洗好西米或者泡好西米后将它重新倒入刚刚煮西米的锅中(锅中的水最好不要用完,如果用完了,要将锅重新洗件重新倒入水烧开后才能放入西米,西米要倒掉刚刚浸泡西米的水)再盖上盖子闷煮一会即可关火。

  • 芒果椰汁西米露的做法图解8

    8.将西米放在一个碗里备用。

  • 芒果椰汁西米露的做法图解9

    9.取一口净锅,里面不用放水。将椰汁倒入锅内。放小火随时搅拌一下

  • 芒果椰汁西米露的做法图解10

    10.放入糖,继续搅拌一会

  • 芒果椰汁西米露的做法图解11

    11.最后放入煮好的西米,用干净的勺子将它铺平搅拌一会。就好啦,关火

  • 芒果椰汁西米露的做法图解12

    12.盛出来就可以吃咯

  • 芒果椰汁西米露的做法图解13

    13.将芒果切块

  • 芒果椰汁西米露的做法图解14

    14.倒入碗里,一样棒棒哒!

  • 芒果椰汁西米露的做法图解15

    15.开吃吧!冷藏后口味更好!

  • 芒果椰汁西米露的做法图解16

    16.再来一张,

  • 芒果椰汁西米露的做法图解17

    17.成品图

小贴士

西米一定要煮熟煮,西米的时间可能很长要耐心等待一会儿。心急吃不了热豆腐哦!椰汁也可以换成牛奶,不过个人建议就是椰汁比较好喝,也可以椰汁和牛奶一起放进去。不喜欢甜的可以不加糖。我就是没有买到冰糖,所以用了白砂糖代替。水和西米的比较,水要比西米多,不然煮到中途或者烧开水的时候水就已经减少一半,这样的这样煮西米很难熟。

本菜谱由热带猫仔上传

芒果椰汁西米露的家常做法

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