鸡肉丸子的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉剁成肉末。
• 2. 蛋清蛋黄分离。
• 3. 将蛋清倒入鸡肉里。
• 4. 加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀。
• 5. 搅拌好的肉末。
• 6. 取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠。
• 7. 抓一小搓肉，揉成丸子。
• 8. 放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照这个步骤一一做好）
• 9. 裹好面包糠丸子。
• 10. 将黄油放锅里，煮化。
• 11. 放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好。
• 12. 炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉。
• 13. 装碟食用。