鸡肉丸子

鸡肉丸子
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作者:遇見1992

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉 半斤
蛋清 1个
马苏里拉奶酪 适量
面包糠 适量
椰蓉 适量
适量

鸡肉丸子的做法

  • 鸡肉丸子的做法图解1

    1.鸡胸肉剁成肉末。

  • 鸡肉丸子的做法图解2

    2.蛋清蛋黄分离。

  • 鸡肉丸子的做法图解3

    3.将蛋清倒入鸡肉里。

  • 鸡肉丸子的做法图解4

    4.加入芝士、盐跟糖,搅拌均匀。

  • 鸡肉丸子的做法图解5

    5.搅拌好的肉末。

  • 鸡肉丸子的做法图解6

    6.取一干净无水的盘子,倒入适量面包糠。

  • 鸡肉丸子的做法图解7

    7.抓一小搓肉,揉成丸子。

  • 鸡肉丸子的做法图解8

    8.放面包糠里滚一下,使丸子表面裹上面包糠。(其他的按照这个步骤一一做好)

  • 鸡肉丸子的做法图解9

    9.裹好面包糠丸子。

  • 鸡肉丸子的做法图解10

    10.将黄油放锅里,煮化。

  • 鸡肉丸子的做法图解11

    11.放入裹好面包糠的丸子,小火炸两分钟,再滚动下丸子,使丸子的四周都炸好。

  • 鸡肉丸子的做法图解12

    12.炸好的丸子放椰蓉里,裹上一层椰蓉。

  • 鸡肉丸子的做法图解13

    13.装碟食用。

小贴士

注意火候,以免烧焦了。

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鸡肉丸子的家常做法

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