用料：
- 毛豆 2斤
- 花椒 10g
- 大料 15g
- 小茴香 10g
- 姜片 10g
- 盐 20g
- 桂皮 5g
小贴士：
煮毛豆时一定要保证煮熟！煮好的毛豆泡的时间长短，取决于煮制花椒水是放的盐多少，盐多毛豆泡的时间会短一些，盐少毛豆泡的时间会长一些！
做法：
- 1. 将新买回来的毛豆去除两头的根茎『可以用剪刀剪掉两头根茎』
- 2. 处理好的毛豆放入盆中备用
- 3. 将毛豆放入较大的盆中洗净后泡上10分钟『泡毛豆的时间可以来准备花椒水』
- 4. 锅中放入半锅水加入花椒 大料 小茴香 姜片 桂皮
- 5. 煮开至水变色后加入适量的盐
- 6. 放入洗好的毛豆煮制15分钟
- 7. 煮至毛豆熟透颜色变深
- 8. 煮好的毛豆放入较大的盆中泡1夜，也可以直接放在锅中
- 9. 泡好后装入盘子中即可吃啦，很不错的下酒菜！
- 10. 来一张近景照