水煮毛豆

水煮毛豆
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健康功效

毛豆:润燥
花椒:温中
桂皮:温中

水煮毛豆的做法

  • 水煮毛豆的做法图解1

    1.将新买回来的毛豆去除两头的根茎『可以用剪刀剪掉两头根茎』

  • 水煮毛豆的做法图解2

    2.处理好的毛豆放入盆中备用

  • 水煮毛豆的做法图解3

    3.将毛豆放入较大的盆中洗净后泡上10分钟『泡毛豆的时间可以来准备花椒水』

  • 水煮毛豆的做法图解4

    4.锅中放入半锅水加入花椒 大料 小茴香 姜片 桂皮

  • 水煮毛豆的做法图解5

    5.煮开至水变色后加入适量的盐

  • 水煮毛豆的做法图解6

    6.放入洗好的毛豆煮制15分钟

  • 水煮毛豆的做法图解7

    7.煮至毛豆熟透颜色变深

  • 水煮毛豆的做法图解8

    8.煮好的毛豆放入较大的盆中泡1夜,也可以直接放在锅中

  • 水煮毛豆的做法图解9

    9.泡好后装入盘子中即可吃啦,很不错的下酒菜!

  • 水煮毛豆的做法图解10

    10.来一张近景照

小贴士

煮毛豆时一定要保证煮熟!煮好的毛豆泡的时间长短,取决于煮制花椒水是放的盐多少,盐多毛豆泡的时间会短一些,盐少毛豆泡的时间会长一些!

本菜谱由行星饭爱美食上传

水煮毛豆的家常做法

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