打印

鲜奶芝士蛤蜊汤的做法

www.xiangha.com/caipu/85130888.html

  • 用料:

  • 土豆  200g
  • 蛤蜊  1cup
  • 卷心菜  100g
  • 洋葱  半个
  • 胡萝卜  半根
  • 牛奶  1.5cup
  • 罐装甜玉米粒  2tsp
  • 芝士片  2片
  • 高汤  1cup
  • 黑胡椒  适量
  • 黄油  20g

小贴士:

1.芝士片和高汤都有咸味,如果觉得味道淡可以加少许盐调味。

做法:

  • 1. 先把买来的蛤蜊让它们吐沙。
  • 2. 卷心菜切小片、洋葱切丁、胡萝卜切小块、土豆切成薄片。
  • 3. 把土豆蒸熟,或者盖上一张湿润的厨房纸放入微波炉加热4-5分钟,把蒸熟的土豆压成泥。
  • 4. 热锅加黄油,先炒洋葱至透明状,然后倒入土豆泥清炒片刻,让其充分吸收黄油的味道,接着加入胡萝卜翻炒均匀。
  • 5. 加入1cup高汤和卷心菜,大火煮开后转中火煮6分钟。
  • 6. 然后加入牛奶、玉米粒和芝士片。
  • 7. 再次煮开后加入清理干净的蛤蜊,煮到蛤蜊开口就关火。
  • 8. 撒点黑胡椒即可享用。
  • 9. 作为早餐搭配面包吃,营养均衡,食材丰富,开启美好的一天。
    Bon appetite.