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牛奶炖蛋(可爱版)的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  120克
  • 炼奶  50克
  • 南瓜  一片
  • 紫菜  一片
  • 米饭  一粒
  • 红萝卜  一片

小贴士:

1、炼奶可换砂糖,甜度可按个人口味调整。
2、蛋液过筛多次,使口感更嫩滑。

做法:

  • 1. 准备食材;
  • 2. 鸡蛋打盘里,倒入牛奶和炼奶一起用打蛋器打发(打至气泡即可);
  • 3. 准备蒸蛋容器,过筛蛋液两次;
  • 4. 南瓜洗净,用剪刀剪出女孩头发,要跟蒸蛋容器大小差不多;
  • 5. 从两边边角剪起,看下图;
  • 6. 剪好的形状;
  • 7. 紫菜剪出椭圆形眼睛,红萝卜剪出嘴巴;
  • 8. 女孩头发和嘴巴放开水里煮3到4分钟(不可太久,以免融化);
  • 9. 蛋液用保鲜膜包好,锅里放水蒸15分钟即可;
  • 10. 出锅后,摆上南瓜头发,嘴巴,眼睛,用米饭剪出小圆圈,放到眼睛上,这样更有神了。
  • 11. 成品图!