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凉拌茄子的做法
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用料:
茄子
两个
蒜
几瓣
葱
一个
剁椒
一小勺
老干妈
一小勺
醋
一勺
糖
少量
味极鲜
适量
盐
适量
麻油
适量
小贴士:
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,蒸好的茄子很烫晾凉后再用手撕哦
做法:
1.
茄子两个备用
2.
洗干净去根部中间切开
3.
放入锅中蒸熟
4.
捞出放入碗中晾凉
5.
晾凉后用手撕成条
6.
切好葱蒜外加一勺剁椒
7.
准备调料油味极鲜,盐,糖,麻油,醋,老干妈
8.
所有调料放一起调成汁
9.
将调好的汁淋在茄子身上
10.
然后就可以开动啦