用料：
- 印度飞饼皮 3张
- 榴莲肉 1盒
- 蛋黄液 少许
小贴士：
购买飞饼皮可选购香甜味或葱香味都可以，也可用千层皮来制作，不过买时只有葱香味的，歪打正着用葱香味口感更佳，香甜的榴莲肉加上有淡淡的葱香味，咬上去回味在口中，没有甜上加甜的腻感，有着吃了这次还想下次，解馋嘴了。榴莲肉不用一次购买太多，一盒足够，一次少做，飞饼用剩下继续包上口袋放冰箱冷冻，下次可以继续使用，烤箱依个家烤箱自行掌握时间和温度。
做法：
- 1. 准备食材，印度飞饼皮一袋，蛋黄液少许，榴莲肉一盒
- 2. 飞饼皮一张（葱香风味也可香甜味）用切刀切开一分为二。
- 3. 榴莲肉去核，肉放入飞饼皮一边。
- 4. 然后折过来。
- 5. 用饭叉压实边缘。
- 6. 放入烤盘留出间距，抹匀一层蛋黄液。
- 7. 放入顶热190度烤箱，上下火中层烤25-30分钟
- 8. 从外边观查酥皮鼓气，表面偏黄，证明烤好了出炉放凉一会在食用，防榴莲肉烫伤口腔
- 9. 皮酥馅香，喔！好吃极了
- 10. 摆放成品榴莲酥
- 11. 趁着阳光普照在摆放一下成品榴莲酥