榴莲酥

榴莲酥
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食材用料

印度飞饼皮 3张
榴莲肉 1盒
蛋黄液 少许

榴莲酥的做法

  • 榴莲酥的做法图解1

    1.准备食材,印度飞饼皮一袋,蛋黄液少许,榴莲肉一盒

  • 榴莲酥的做法图解2

    2.飞饼皮一张(葱香风味也可香甜味)用切刀切开一分为二。

  • 榴莲酥的做法图解3

    3.榴莲肉去核,肉放入飞饼皮一边。

  • 榴莲酥的做法图解4

    4.然后折过来。

  • 榴莲酥的做法图解5

    5.用饭叉压实边缘。

  • 榴莲酥的做法图解6

    6.放入烤盘留出间距,抹匀一层蛋黄液。

  • 榴莲酥的做法图解7

    7.放入顶热190度烤箱,上下火中层烤25-30分钟

  • 榴莲酥的做法图解8

    8.从外边观查酥皮鼓气,表面偏黄,证明烤好了出炉放凉一会在食用,防榴莲肉烫伤口腔

  • 榴莲酥的做法图解9

    9.皮酥馅香,喔!好吃极了

  • 榴莲酥的做法图解10

    10.摆放成品榴莲酥

  • 榴莲酥的做法图解11

    11.趁着阳光普照在摆放一下成品榴莲酥

小贴士

购买飞饼皮可选购香甜味或葱香味都可以,也可用千层皮来制作,不过买时只有葱香味的,歪打正着用葱香味口感更佳,香甜的榴莲肉加上有淡淡的葱香味,咬上去回味在口中,没有甜上加甜的腻感,有着吃了这次还想下次,解馋嘴了。榴莲肉不用一次购买太多,一盒足够,一次少做,飞饼用剩下继续包上口袋放冰箱冷冻,下次可以继续使用,烤箱依个家烤箱自行掌握时间和温度。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

榴莲酥的家常做法

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