毛血旺的做法

做法：

• 1. 准备主材
• 2. 毛肚洗净，切小片，鸭血切片
• 3. 准备葱，姜，蒜，辣椒，香菜
• 4. 调制汤汁，郫县豆瓣酱，酱油，生抽，料酒，拌匀
• 5. 热锅凉油，油热下姜蒜辣椒爆香，下调制好的汤汁
• 6. 加两碗水
• 7. 水开下毛肚和鸭血，煮五分钟
• 8. 出锅撒葱和香菜
• 9. 成品图