用料：
- 鸡蛋 2个
- 玉米 1条
- 油 少许
- 盐 适量
- 生粉 1勺
- 鸡粉 少许
小贴士：
玉米最好选玉米粒大颗的甜玉米，鸡蛋玉米羮不需要做得过于浓稠。
做法：
- 1. 准备甜玉米一条
- 2. 把玉米粒剥下来选去杂质洗干净备用。
- 3. 准备新鲜鸡蛋两个。
- 4. 把鸡蛋打烂去壳，按同一方向打发鸡蛋成浆状备用。
- 5. 用锅装五碗水大火烧开，把玉米倒入锅中烧滚后，用中小煲半小时，加入盐、油、鸡粉，再把鸡蛋浆按拉线、绕圈的方式倒入玉米里，用汤勺慢慢搅几下。然后把生粉开成浆，也慢慢到入玉米羹内，边倒边用汤勺慢慢搅匀玉米羮，使玉米羮变浓稠即可。取碗盛起玉米羮，请慢慢品尝。