鸡蛋玉米羮

鸡蛋玉米羮
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作者:白雪雪

健康功效

鸡蛋:护眼明目
玉米:活血化瘀

食材用料

适量
生粉 1勺
鸡粉 少许

鸡蛋玉米羮的做法

  • 鸡蛋玉米羮的做法图解1

    1.准备甜玉米一条

  • 鸡蛋玉米羮的做法图解2

    2.把玉米粒剥下来选去杂质洗干净备用。

  • 鸡蛋玉米羮的做法图解3

    3.准备新鲜鸡蛋两个。

  • 鸡蛋玉米羮的做法图解4

    4.把鸡蛋打烂去壳,按同一方向打发鸡蛋成浆状备用。

  • 鸡蛋玉米羮的做法图解5

    5.用锅装五碗水大火烧开,把玉米倒入锅中烧滚后,用中小煲半小时,加入盐、油、鸡粉,再把鸡蛋浆按拉线、绕圈的方式倒入玉米里,用汤勺慢慢搅几下。然后把生粉开成浆,也慢慢到入玉米羹内,边倒边用汤勺慢慢搅匀玉米羮,使玉米羮变浓稠即可。取碗盛起玉米羮,请慢慢品尝。

小贴士

玉米最好选玉米粒大颗的甜玉米,鸡蛋玉米羮不需要做得过于浓稠。

本菜谱由白雪雪上传

鸡蛋玉米羮的家常做法

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