用料：
- 面粉 适量
- 酵母 适量
- 花生碎 适量
- 白糖 适量
小贴士：
食材栏之所以没写具体的量，是因为我发的面很多，还蒸了馒头，只是取一小部分烙糖饼。烙饼时要有耐心小火烙制，以免烙糊饼。
做法：
- 1. 花生碎和白糖混匀
- 2. 酵母用30度水搅匀静置5分钟
- 3. 面粉用酵母水搅拌均匀和成面团
- 4. 面团放烤箱至发酵档加一碗水饧发
- 5. 发至2倍以上大即可
- 6. 揉好的面团，揪大小适中的剂子，擀面皮。
- 7. 取一面皮加拌好的花生碎糖
- 8. 包包子状收紧底部
- 9. 用手压成饼状，盖膜静置10分钟。
- 10. 热锅放油下饼
- 11. 底部结硬膜加少许水，小火盖盖焖制。
- 12. 翻面继续盖盖焖
- 13. 水干两面金黄熟了即可
- 14. 好吃的糖饼可以吃了