用料：
- 包菜 半颗
- 细粉条 一小把
- 蒜 2小掰
- 干辣椒 2个
- 葱 少许
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
小贴士：
包菜在淡盐水中浸泡一会，可以使包菜吃起来更爽脆。喜欢吃辣的，可以把干辣椒掰成小块煸炒。
做法：
- 1. 包菜去除黄叶洗净掰成小块，泡在淡盐水中。
- 2. 葱切成葱末，蒜切片，1个大料，少许花椒，2个干辣椒。
- 3. 把细粉条放入锅中，加入适量的水没过粉条，煮开锅后盖上锅盖少焖一会，过一下凉水。
- 4. 锅中放入适量的油，下入大料，干辣椒，蒜片，花椒，葱末煸炒出香味后下入包菜块，翻炒一会后加入适量的生抽，醋，盐，下入细粉条。
- 5. 翻炒一会后，出锅，装盘。