蛋挞的做法

做法：

• 1. 取5个蛋挞皮分别放入蔓越梅和芒果
• 2. 把纯牛奶，淡奶油，糖放进奶锅加热至沸腾，关火。把2克的生粉迅速放入奶锅。冷却后倒入蛋黄液，搅匀。调好的奶液过滤两遍（过滤是为了口感能够更细腻）把蛋液分别倒入蛋挞皮中。
• 3. 烤箱预热，上下火210，预热10分钟。把摆好的蛋挞放入烤箱中，20分钟。倒计时，时间到。蛋挞好了。
• 4. 成品出炉，冷却，摆盘。