蛋挞

蛋挞
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作者:牛奶咖啡

健康功效

芒果:益胃

食材用料

蛋挞皮 5个
纯牛奶 62.5毫升
淡奶油 62.5毫升
生粉 2克
鸡蛋黄 2个
蔓越梅 适量

蛋挞的做法

  • 蛋挞的做法图解1

    1.取5个蛋挞皮分别放入蔓越梅和芒果

  • 蛋挞的做法图解2

    2.把纯牛奶,淡奶油,糖放进奶锅加热至沸腾,关火。把2克的生粉迅速放入奶锅。冷却后倒入蛋黄液,搅匀。调好的奶液过滤两遍(过滤是为了口感能够更细腻)把蛋液分别倒入蛋挞皮中。

  • 蛋挞的做法图解3

    3.烤箱预热,上下火210,预热10分钟。把摆好的蛋挞放入烤箱中,20分钟。倒计时,时间到。蛋挞好了。

  • 蛋挞的做法图解4

    4.成品出炉,冷却,摆盘。

本菜谱由牛奶咖啡上传

蛋挞的家常做法

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