用料：
- 洋葱 1个
- 鸭蛋 2个
- 盐 适量
小贴士：
洋葱很容易熟，放入后炒出香味既可，不要炒的太熟，影响口感。也不用放过多的调料，洋葱本身就有特殊的香气。
做法：
- 1. 洋葱洗净切丝
- 2. 鸭蛋磕入碗中加少许盐打散
- 3. 锅烧热倒入蛋液
- 4. 煎至蛋熟铲碎捞起
- 5. 锅中倒入少许油，下入洋葱翻炒
- 6. 炒出洋葱的香味，下入刚才煎好的蛋，加点盐翻炒几下调出味道既可出锅
- 7. 出锅装盘
- 8. 有没有闻到香味……
洋葱很容易熟，放入后炒出香味既可，不要炒的太熟，影响口感。也不用放过多的调料，洋葱本身就有特殊的香气。