用料：
- 烤冷面 适量
- 鸡蛋 一个
- 洋葱 一个
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 火腿 适量
- 油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 甜面酱 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
小贴士：
1，翻面后可以少加些水，做出来的烤冷面不会硬，口感好。
做法：
- 1. 先把洋葱，火腿，香葱，香菜切丁备用
- 2. 热锅放油，把烤冷面放进去，别忘记把外面的塑料去掉。
- 3. 打一个鸡蛋摊在烤冷面上，差不多凝固的时候翻面，刷上蒜蓉辣酱和甜面酱
- 4. 把切好的洋葱，火腿，香葱和香菜放在烤冷面上，放醋，糖，然后把烤冷面卷起来，再刷层酱
- 5. 按自己的习惯，切好后就可以放在盘子里了