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  • 用料:

  • 蛤蜊  500g
  • 米酒  半碗
  • 姜末  适量
  • 洋葱  适量
  • 黄油  1小块
  • 生抽  少许

小贴士:

1.浸泡蛤蜊的时候不要放太多盐哈,不然会很咸的。

做法:

  • 1. 先让蛤蜊在淡盐水中吐沙。
  • 2. 热锅中倒入少许橄榄油,炒香蒜末和洋葱末。
  • 3. 然后加入蛤蜊和米酒翻炒一下,焖煮至蛤蜊完全开口。
  • 4. 加入一小块黄油和少许生抽调味,待黄油融化后关火即可。
  • 5. 尽情享用这道简单又美味的酒蒸蛤蜊吧。
    Bon appetite.