用料：
- 虾 适量
- 小葱花 适量
- 酱油 适量
- 油 适量
- 姜片 三片
- 料酒 一勺
小贴士：
(1)先加小葱花再加酱油比加酱油再加葱花更香！别小看这个细节哦
(2)泼虾的油量看虾的多与少，只要能均匀的泼到虾就可以
做法：
- 1. 虾清洗干净，去须和头顶上那个尖尖的(这个尖头可去可不去，我怕剥虾的时候刺手才去掉的)
- 2. 清水加姜片煮开，放入虾，加料酒煮开，关火，盛起！
- 3. 摆盘，加葱花！
- 4. 加酱油！(香味已经有了)
- 5. 锅加油，煮沸，起锅将油均匀的泼在虾上面，有噼里啪啦的声音！如果虾比较大的话，盖个盖子闷一会儿比较入味！