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  • 用料:

  • 猪瘦肉  280克
  • 酱油  20ml
  • 料酒  10ml
  • 鲜贝露  7ml
  • 蜂蜜  7ml
  •  2克
  • 细纱糖  15克
  • 黑胡椒碎  2克
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

肉脯烤好后,次日吃,味道很赞。

做法:

  • 1. 准备材料,称重。
  • 2. 猪瘦肉洗干净,剁碎。
  • 3. 肉馅放入盆中,加入酱油,料酒,鲜贝露,蜂蜜,顺时针搅拌5分钟。
  • 4. 再加入盐,细纱糖,黑胡椒碎,拌匀。
  • 5. 烤箱预热200℃。烤盘放锡纸刷一层薄薄的油,把猪肉均匀的铺在锡纸上。手带上一次性手套,慢慢压平猪肉。
  • 6. 在上面撒黑芝麻。
  • 7. 放进烤箱,200℃中层烤20分钟。
  • 8. 烤10分钟之后,翻面烤8分钟,撒上黑芝麻。
  • 9. 放在烤架上再烤2分钟。
  • 10. 出炉后,切小块,晾干。
  • 11. 次日吃更加酥脆。
  • 12. 健康,美味的烤肉,尽情享受吧!