用料：
- 毛豆 500g
- 花椒 2勺
- 八角 4颗
- 盐 1勺
小贴士：
1.毛豆用淡盐水浸泡半小时。2.毛豆两边剪掉更易进味。3.煮好的毛豆不要急于捞出，浸泡半小时以上才更入味。
做法：
- 1. 毛豆（最后一点毛豆了，有一点点老，但是想吃就买了）淡盐水浸泡二十分钟，剪掉两端洗净
- 2. 锅中加入毛豆，盐，花椒，八角加入没过毛豆偏多的水大火烧开
- 3. 转小火煮二十分钟到半小时，根据个人口味选择时间。
- 4. 煮好的毛豆不要急于捞出，浸泡半小时以上更入味。
1.毛豆用淡盐水浸泡半小时。2.毛豆两边剪掉更易进味。3.煮好的毛豆不要急于捞出，浸泡半小时以上才更入味。